“[…] tout est bon, et l'on peut dire que le chef s'éclate vraiment avec le marché de saison, ce qu'il trouve à la criée, un saint-pierre comme un mérou, une galinette ou un turbot. Avec deux carottes et trois tomates, il fait des merveilles, avec son menu-déjeuner à 23€, il vous remplit de bonheur dans une belle simplicité, un espadon snacké et les courgettes du jardin, un maquereau de palangre et une délicieuse amandine abricots en dessert. La cave est un trésor du Roussillon et du Languedoc, avec le choix et les tarifs qui vont bien.”- Gault et Millau   

“Dans ce restaurant contemporain, le chef a le goût des beaux produits. Le poisson ? Il se le procure chez les petits pêcheurs locaux. Les légumes ? Ceux de son propre potager (3 ha), entretenu avec soin par son père. Résultat ? Une cuisine franche, fine et fraîche !”- Le Guide Michelin 

“Dans son décor revu dans un style contemporain, c'est la grande table de la ville ! Enfant du pays, Christophe Comes a deux passions : la cuisine et son jardin, dont il décline les merveilles dans une cuisine actuelle, tout en fraîcheur et légèreté. Sans cesse renouvelées en fonction des saisons et des fortunes de mer, ses assiettes, d'une belle générosité, flattent tant l'œil que le palais. Cave intéressante. ”- Le Bottin Gourmand  