Carte « Take away »

Uniquement sur commande le soir du mardi au samedi
À retirer au restaurant de 18h à 20h

Apéros

.Vin de yuzu de « La Galinette » . 25 cl . 10€
. Bière « Coedo shiro » . 33 cl . 5€
. Bière « Sapporo » . 33 cl . 4€

. Pastelito de paleron braisé, sauce chimichurri . 7€
. Chiffonade de pastrami de boeuf Angus,condiments Nikkei . 10€
. Houmous de courge « Kabocha », chips furikaké . 6€


Ceviches

Ceviche « Classico » de poisson du jour . 10€
Leche de tigre, patate douce, coriandre et citron caviar

Ceviche « Los Roques » de gambas rouges . 12€
Leche de tigre, avocat, coriandre et citron caviar


Soupes

Pisca Andina de la Abuela  . 10€
Bouillon de volailles, pommes de terre et coriandre

Soupe miso. 10€
Cochon confit, œuf mollet ,gingembre et cébettes


Les Extras

Tiradito de poulpe de méditerranée au BBQ japonais. 14€

Arepas de Carne, galette de maïs, mayo dashi. 10€

Salade de concombre . 6€
Algues fraîches et sauce ponzu

Courge Butternut laquée au miso . 6€

La  » bruschetta  » de Ruben . 10€
Galette de riz croustillant, tartare du jour

La spécialité de Ruben Gomez, pour 2 personnes . 45€
Plateau dégustation de Sushi/Maki/Rolls aux saveurs Nikkei, 32 pièces selon arrivages, Riz japonica cultivé en Camargue (exclusivité)


Les Desserts

Baba au Yuzu . 6€
Marmelade yuzu et crème battue

Moelleux chocolat . 9€
Chocolat L’or sang 66 % by « Galia Grau », praliné cacahuète

Pavlova, collection d’agrumes de l’Hort . 8€
Crème citron, zestes confits, oxalys


Notre sélections de vins

Champagne
Champagne Fleury, Blanc de Noir . NM* . 51€

Rosé
Domaine des Schistes, Illico . 2019 . 18€
IGP Côtes Catalanes

Blancs
Domaine Danjou-Banessy, Coste . 2018 . 38€
IGP Côtes Catalanes

Domaine des Schistes, Illico . 2019 . 18€
IGP Côtes Catalanes

Roc des Anges, Llum . 2019 . 39€
IGP Côtes Catalanes

Christophe Marin, Olivia . 2019 . 30€
IGP Côtes Catalanes

La Mariota, Bac de las Coves . 2018 . 27€
IGP Côtes Catalanes

Domaine Guiberteau . 2019 . 28€
AOC Saumur

Domaine Trapet, Riesling Riquewihr . 2015 . 27€
AOC Alsace

Rouges
Domaine Danjou-Banessy, Roboul . 2018 . 33€
IGP Côtes Catalanes

La Rectorie, Coté Mer . 2018 . 31€
AOC Collioure

Christophe Marin, Origines . 2019 . 30€
IGP Côtes Catalanes

La Mariota, Vendémiaire . 2018 . 27€
IGP Côtes Catalanes

RJ Dard et François Ribo, Crozes-Hermitage . 2018 . 38€
AOC Crozes-Hermitage

Des nouveautés et surprises tous les jours selon les arrivages de poissons sauvages et légumes de l’Hort !